Bewusster Genuss hat einen Namen: FEINHEIT

Herzlich Willkommen in unserem Restaurant Feinheit in Emmelshausen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Kim Wagner & Etienne Weber

FEINHEIT

Nuance – Zartheit – Einzelheit – Finesse – Raffinesse – Qualität – Niveau – Erlesenheit – Verfeinerung

Wir sind ab dem 15. Mai wieder für Sie da!

Dank den Lockerungen im Zuge der Corona-Bekämpfung freuen wir uns riesig, wieder für Sie öffenen zu dürfen.

Unser Restaurantbetrieb geht ab Freitag Abend, 15. Mai 2020 weiter.

Selbstverständlich halten wir uns an die vorgegeben Hygieneregeln der Landes für die Wiedereröffnung von Gastronomiebetrieben.

Aus diesem Grund bitten wir Sie, Ihren Tisch vorab telefonisch bei uns zu reservieren. Danke.

Bewusster Genuss in Feinheit

In unserem Restaurant FEINHEIT im Herzen von Emmelshausen dürfen Sie sich auf eine anspruchsvolle und ehrliche Küche freuen. Unser größtes Anliegen ist, Ihnen Frische und Reinheit zu präsentieren!

Um diesem Anspruch gerecht zu werden verwenden wir in erster Linie regionale und saisonale Zutaten von bester Qualität, die wir mit größter Sorgfalt und persönlicher Leidenschaft frisch für Sie zubereiten.

Durch die Veredelung und das Hervorheben individueller Geschmacksnuancen entsteht eine Gesamtkomposition, die abgerundet durch eine entsprechende Weinkarte mit den besten Tropfen der Region, den bewussten Genuss unserer Speisen ausmacht.

Wir freuen uns auf Sie!

Kim Wagner & Etienne Weber

Adresse

Restaurant Feinheit
Rhein-Mosel-Str. 50
56281 Emmelshausen

Öffnungszeiten

Dienstag-Freitag:
12:00 bis 14:30 Uhr
18:00 bis 22:00 Uhr

Samstag: 18:00 bis 22:00 Uhr

Sonntag: 12:00 bis 14:00 Uhr
danach bleibt unser Restaurant geschlossen

Montag: Ruhetag

An Feiertagen können sich unsere Öffnungszeiten ändern.

Tischreservierung

Tel. 06747 95 000 85

Neue Feinheiten

Wir schreiben Ihnen von Zeit zu Zeit die neuesten Feinheiten aus unserer Karte, besondere Events und Aktionen.

Ausgezeichnet mit 3 Hauben

„DER GROSSE RESTAURANT & HOTEL GUIDE“ hat uns erstmalig mit 3 Hauben ausgezeichnet!

Mittags und Abends in der Woche vom: 26.05.2020 – 29.05.2020

 

 

Zum Mittagstisch bieten wir Ihnen wöchentlich zwei feste Gerichte und ein täglich wechselndes Gericht zu einem Preis ab 10,50 EUR (pro Gericht) an.

Dienstag

 

Lust auf Steak?

200g Rumpsteak mit  Kräuterbutter,  jungen Kartöffelchen aus der Eifel und buntem Salat 16,50€

 feines Schnitzel vom Schweinerücken  mit Spätzle und Champignonrahmsoße dazu Salat

Vegetarisch 

„verlorene Eier“

Eier in Senfsauce mit Salzkartoffeln

Szegedinergulasch mit Sauerkraut und Kartoffeln

 

Mittwoch

Lust auf Steak?

200g Rumpsteak mit  Kräuterbutter,  jungen Kartöffelchen aus der Eifel und buntem Salat 16,50€

 feines Schnitzel vom Schweinerücken  mit Spätzle und Champignonrahmsoße dazu Salat

Vegetarisch 

„verlorene Eier“

Eier in Senfsauce mit Salzkartoffeln

feine Chorizzopfanne mit buntem Gemüse und Penne

 

Donnerstag

Lust auf Steak?

200g Rumpsteak mit  Kräuterbutter,  jungen Kartöffelchen aus der Eifel und buntem Salat 16,50€

 feines Schnitzel vom Schweinerücken  mit Spätzle und Champignonrahmsoße dazu Salat

Vegetarisch 

„verlorene Eier“

Eier in Senfsauce mit Salzkartoffeln

frischer Seelachs im Bierteig mit mediterranem Gemüse und feinen Gnocchis  

 

Freitag

200g Rumpsteak mit  Kräuterbutter,  jungen Kartöffelchen aus der Eifel und buntem Salat 16,50€

 feines Schnitzel vom Schweinerücken  mit Spätzle und Champignonrahmsoße dazu Salat

Vegetarisch 

„verlorene Eier“

Eier in Senfsauce mit Salzkartoffeln

hausgemachter Hamburger 200g Rindfleisch, Schmorzwiebeln, Gurken und Kartoffelecken 

Und was gibt's nächste Woche?

Abonnieren Sie unseren Newsletter, in dem wir Sie wöchentlich über die neue Mittagskarte informieren.

FEINHEITEN

– DER GOCKEL –
Gebratene Brust vom Schwarzfederhuhn aus Frankreich
gebranntes Süßkatoffelpüree
dazu buntes Pakchoi Gemüse und Aprikosenconfit
24,00 €

– DIE GELBFLOSSE –
Gebratenes Steak vom Gelbflossen-Thunfisch
dazu Risotto mit getrockneten Tomaten
und Lauch
24,50 €

– DER VEGETARIER –
Frühlingshafte Pasta
in hausgemachtem Kräuterpesto
buntes Gemüsesaut. und gegrillter Flammkäse
vom Demeterhof Bornwiesenhof
17,50 €

– DAS LAMM –
Lammfilet aus der Eifel vom Weidelamm
dunkle Jus, Röstzwiebelstampf
und glasierte Karotten mit Thymian
27,50 €

– DAS HIGHLIGHT –
Surf´n Turf von Rinderfilet und Thunfisch
mit Süßkartoffelpüree und Gemüsesauté
38,00 €

Vorspeisen

– DAS TATAR –
Handgeschnittenes Rindertatar mit knusprigem Rösti und hausgemachter Remoulade
13,50 €

– DIE SUPPE –
Feine Karottensuppe mit rosa Pfeffer und Ingwer
dazu gebratene Jakobsmuschel
12,50 €

– DAS LANDEI –
Pochiertes Ei auf Kartoffel-Schnittlauchsalat
mit Frankfurter Grüner Soße
9,00 €

– DER SALAT –
Kleiner bunter Salat mit Cherrytomaten
und Balsamico-Vinaigrette
5,50 €

Klassiker

– Schweineschnitzel „Elsässer Art“ –
mit Sauerrahm, Hunsrücker Speck und Zwiebeln überbacken
dazu bunter Blattsalat
13,50 €

– Rumpsteak –
mit gebratenen Zwiebeln und Champignons
dazu Bratkartoffeln mit Speck und kräftige Sauce
24,00 €

– Salat Sweet Chili –
bunte Blattsalate Balsamico-Vinaigrette
mit gebratener Hühnchenbrust
11,20€

oder mit Roastbeefstreifen
14,80€

Desserts

– CREMEEIS UND SORBETS –
Drei Nocken wie gewünscht mit Schoko-Crumble

Sorten:

  • Schokolade

  • Vanille

  • Nuss

  • Himbeere*

  • Blutpfirsich*

  • Mirabelle*

6,00€
*Unsere hausgemachten Sorbets werden aus besten Fruchtpürees zubereitet

– DIE KUPPEL –
Feine Schokoladenkuppel mit Baileyskern
Müslicrunch und hausgemachtem Sorbet von der Mirabelle
8,50 €

– DER FRANZÖSICHE KLASSIKER –
Feine Crème brûlée mit einer Nocke Himbeersorbet
8,00 €

Feinheit-Menü

Sie können sich nicht entscheiden? Vertrauen Sie unserer Empfehlung und lassen Sie sich von unserem Feinheit-Menü überraschen

 

– DIE SUPPE –
Feine Karottensuppe mit rosa Pfeffer und Ingwer
dazu gebratene Jakobsmuschel

______________

– DER GOCKEL –
Gebratene Brust vom Schwarzfederhuhn aus Frankreich
gebranntes Süßkatoffelpüree
dazu buntes Pakchoi Gemüse und Aprikosenconfit

______________

– DER FRANZÖSICHE KLASSIKER –
Feine Crème brûlée
mit einer Nocke Himbeersorbet

 

39,00 €

Frische FEINHEIT – Unsere Speisen entstehen frisch aus den nur besten Zutaten. Dabei achten wir darauf, so viel wie möglich selbst herzustellen, wie zum Beispiel das Eis und die Sorbets, unsere leckeren Nudeln und das täglich frisch gebackene Brot.

GENUSSABENDE IN DER FEINHEIT
„Ein ganz FEINER Abend“

Termine: 19.06.2020 / 04.07.2020 / 8.8.20

Genussabend-Frühlingsmenü: „Junges Gemüse“ 

Gruß aus der Küche 

*** 

Gebratene Jakobsmuschel
in einer Welt voller „jungem Gemüse“ und Kräuter  

*** 

Pochierte Lachsforelle aus Börfink 
mit Aromaten von Fenchelblüten und rosa Pfeffer
auf buntem Weizen mit Parmesan und Kerbel  

*** 

Rosa Lammfilet
mit leichtem Bohnensauté und Petersilien–Polenta
 

*** 

„Hafer und Honig in Harmonie“
Es erwartet Sie ein Schichtkuchen mit einem dunklen Nussboden und einer Honigcreme sowie ein hausgemachtes Hafereis 

Wir wünschen allen Gästen viel Freude und Genuss! 

58,- € inkl. Aperitif

 

Eine vorherige Tischreservierung ist für diesen Abend notwendig!
– Tel. 06747 95 000 85 –

 

Genussabend reservieren

ℹ️Wir prüfen die Verfügbarkeit vorab und bestätigen Ihre Reservierung zeitnah.

WIR VERBINDEN KULTUR & GENUSS

Wir bieten Ihnen einen kulinarischen Einstieg in Ihren Abend.

Als Gast des Kulturzentrum Emmelshausen haben Sie bei uns die Möglichkeit ganz ohne Zeitdruck und Stress Ihren Abend zu beginnen, denn wir öffnen für Sie auf  Reservierung schon ab 17 Uhr unser Restaurant. Des Weiteren erhält jeder bekennende ZAP-Gast einen Aperitif von Servicechefin und Inhaberin Kim Wagner.  

Aus der Küche von Inhaber und Küchenchef Etienne Weber steht Ihnen unser gesamtes Repertoire schon ab 17 Uhr zur Verfügung. Wir bieten Ihnen moderne Kombinationen aus hochwertigen Produkten, zudem bieten wir rustikale Klassiker, die nicht fehlen dürfen. 

ÜBERNACHTEN

Sie möchten einen Abend genussvoll bei uns schlemmen und sich keine Gedanken über die Heimfahrt und den Verzicht auf unsere leckeren Weine machen? Dann übernachten Sie doch gleich um die Ecke…

Direkt hinter unserem Restaurant befindet sich das Hotel Münster. Es bietet 18 komfortable Gästezimmer in zentraler, jedoch ruhiger Lage von Emmelshausen. Die Übernachtung im Doppelzimmer kostet 85,- € inklusive Frühstück.

Ihr Genussvoller Abend könnte wie folgt aussehen und kostet Sie nur 173,- EUR für 2 Personen:
– 4-Gang FEINHEIT-MENÜ im Wert von 44,- EUR pro Person (zzgl. Getränke)
– 1 Übernachtung im Hotel Münster für 85,- EUR

Bitte reservieren Sie Ihren Tisch direkt bei uns in der FEINHEIT unter Tel. 06747 95 000 85 und buchen Sie Ihr Hotelzimmer direkt im Hotel Münster unter Tel. 06747 9394 0, oder nutzen Sie das Anfrageformular des Hotels: Anfrageformular

FEIN WANDERN & GENIESSEN

für Gruppen zwischen 6 und 15 Personen

Ideal als Teambuilding-Event mit den Kollegen oder als Wanderhighlight mit Freunden & Familie.

Wandern Sie unter kundiger Führung durch das schöne Baybachtal und genießen Sie kulinarische Feinheiten während zwei kleinen Stopps.Anschließend kehren Sie in der FEINHEIT ein, wo wir Sie mit einem Menü verwöhnen.

Termine auf Anfrage & nach Verfügbarkeit

360° Rundgang

Bildergalerie

Alle Speisen und Getränke beinhalten die derzeit gültige Mehrwertsteuer.

Impressum & Datenschutz

Impressum

Angaben gemäß § 5 TMG:

Etienne Weber & Kim Wagner GbR
Restaurant Feinheit Rhein-Mosel-Str.
50 56281 Emmelshausen

Aufsichtsbehörde:
Stadtverwaltung Emmelshausen, Rathausstr. 1, 56281 Emmelshausen

Kontakt:

Telefon:+49 (0) 6747 95 000 85
E-Mail:[email protected]

Umsatzsteuer-ID:

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz: DE19ZZZ00001939433

Umsetzung der Webseite:

Verhoeven Kreativagentur – marketing | design | fotografie
www.verhoeven-kreativagentur.de

Bildnachweis:

Fotos: Katja S. Verhoeven, Stefan Sobota, Sabrina Peiter, Shutterstock

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Karriere

Karriere in der FEINHEIT

Wir suchen motivierte und freundliche Servicekräfte (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit.

Außerdem freuen wir uns über Bewerbungen für eine Ausbildung als Restaurantfachmann/frau (m/w/d).